学西点，选择一个好学校很重要。学习西点说到底就是学习一门技艺，技艺一方面取决于师资力量，一方面取决于教学设备。保定虎振学校凭借其强大的品牌优势，吸引了一大批 高级烘焙师，在这些名师的传授下加上保定虎振独有的教学方式和先进的硬件设施，让热爱西点的同学们在西点的学习中领会西点的美丽，认识西点的魅力。
    在教学中，保定虎振在重视西点实操能力的同时不忘提高学生的综合能力，使从保定虎振学校毕业的学生技术过硬，能轻松胜任知名西点店、西饼屋的工作，并能够通过在保定虎振学习到的管理知识和营销能力，在未来的工作中得心应手，加薪晋升、自己开店也自是不在话下

课程内容：
理论课程：《西点工艺学》《西点原料知识》《烘焙工艺》
实践课程：
从基础讲授各种西点原料，西点制作工艺，蛋糕店的选址与经营，机械设备的使用与维护，传授各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作，欧式西点蛋糕、蛋挞、之士类甜品，美式、英式、法式、德式面包的烘焙制作技术，曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品的制作、各种西式点心制作，时尚冷、热饮的调制技术。
3个月西点专业：
培养目标：以培养西点中级专业技术型人才为目标。具备独立开店、自主创业能力 。
学习内容：通过教学培训使学生熟悉和掌握西式面点师专业基础知识和专业技能知识，了解相关原料知识。
理论课程：通过教学培训使学生熟悉和掌握西式面点师专业基础知识和专业技能知识，了解相关原料知识。 专业理论主干课程包含:《面点工艺学》《烘焙工艺学》
实践课程：学习西点基本功训练，系统传授各式花卉、花边及生肖和卡通裱花制作。蛋糕、面包的烘焙制作技术。各类市场流行的蛋挞、比萨、泡芙、曲奇、酥点、提拉米苏等西点精品制作。

面包类
    吐司系列：白吐司 高纤胚芽 鲜奶吐司 莱姆葡萄吐司  蓝莓吐司 黄金吐司  肉松吐司                
    欧式系列：法式香棒  乡村核桃面包  法式香蒜棒   法式乡村面包 高纤杂粮   法式芝心
    日式面包：(甜)幸福卷 巴布罗 北海道 水果面包  摩卡芝士棒   抹茶相思豆  日式红豆包 巧克力甜圈  牛油菠萝包   香甜棒  豆沙圈  椰丝黄  奶油黄金棒  皮利卡