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消泡剂,也称消沫剂,是在食品及其他加工工业中起到降低表面张力,抑制泡沫产生或已产生泡沫的添加剂。我国许可使用的消泡剂有乳化硅油、三明梅列本地高碳醇脂肪酸酯复合物、三明梅列本地聚氧乙烯聚氧丙烯 醚、三明梅列本地聚氧乙烯聚氧丙醇胺醚、三明梅列本地聚氧丙烯甘油醚和聚氧丙烯聚氧乙烯甘油醚、三明梅列本地聚二甲基硅氧烷等7种。
一般来说,泡沫是气体在液体中的粗分散体,属于气-液非均相体系。泡沫是一热力学上的不稳定体系,不可能是稳定的,泡沫的热力学不稳定性,是由于破泡之后体系的液体总表面积大为减少,从而体系能量(自由能)降低甚多的原因。


消泡剂,也称消沫剂,是在食品加工过程中降低表面张力,抑制泡沫产生或已产生泡沫的食品添加剂。我国许可使用的消泡剂有乳化硅油、三明梅列本地高碳醇脂肪酸酯复合物、三明梅列本地聚氧乙烯聚氧丙烯 醚、三明梅列本地聚氧乙烯聚氧丙醇胺醚、三明梅列本地聚氧丙烯甘油醚和聚氧丙烯聚氧乙烯甘油醚、三明梅列本地聚二甲基硅氧烷等7种。消泡剂(defoamer)又称为抗泡剂,在工业生产的过程中会产生许多有害泡沫,需要添加消泡剂。广泛应用于胶乳、三明梅列本地纺织上浆、三明梅列本地食品发酵、三明梅列本地生物医药、三明梅列本地农药、三明梅列本地涂料、三明梅列本地石油化工、三明梅列本地造纸、三明梅列本地工业清洗等行业生产过程中产生的有害泡沫。



消泡剂的定义和作用:
消泡剂,顾名思义,就是一种能够液体表面上的气泡的化学物质。
它可以降低液体中的表面张力,使气泡不易形成或迅速破裂,从而实现去泡的效果。
在生产过程中,液体表面的气泡会对产品的外观和质量产生不良影响,因此使用消泡剂是必不可少的。
消泡剂的分类:
根据不同的应用领域和化学成分,消泡剂可以分为有机消泡剂和无机消泡剂两大类。
有机消泡剂主要以脂肪酸酯或脂肪醇酯为基础,具有良好的亲油性和降低表面张力的能力。
而无机消泡剂则主要是硅类化合物,具有极强的去泡能力。



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